Pannbiffar på Turkiska. Lammfärsbiffar. På köpet får jag ett varmt leende, eftersom jag alltid försöker köpa min mat på Turkiska, även om jag tyvärr inte kan mycket mer än vad råvarorna heter
Rättika och olika typer av rädisor används mycket i det Turkiska köket. Vi åt gratängen till kryddiga Lammfärsbiffar, men den passar förstås fint till grillat kött och fisk, rostbiff, kyckling eller som komplement till en vegetarisk rätt också
Svaret är den turkiska motsvarigheten till Tapas - plockmat. Då kopplade jag på min grekiska nerv och resultatet blev lammfärsbiffar, stekt halloumi och fetaostcréme
Lammfärsbiffar är goda och lättlagade. Till lammfärsbiffarna. 5-6 dl tjock yoghurt, jag gillar den turkiska med sin krämighet och välbalanserade sälta och syrlighet. 5-6 dl tjock yoghurt, jag gillar den turkiska med sin krämighet och välbalanserade sälta och syrlighet